塑料標(biāo)志與識(shí)別有害塑料？

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聚酯類(lèi)物質(zhì)容器對(duì)人的傷害比一次性塑料帶來(lái)的直接。

迪拜一個(gè)十二歲的女童，因?yàn)檫B續(xù)十六個(gè)月使用同一個(gè)礦泉水瓶，她得了癌病。一般保特瓶里面含一種叫做polyethylene terephthalate（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）， 或簡(jiǎn)稱(chēng) PET的塑膠材質(zhì)，是由對(duì)苯二甲酸（Terephthalic acid）和乙二醇（Ethylene glycol）化合后產(chǎn)生的聚合物。PET塑膠具質(zhì)輕、透明度高、耐沖擊不易碎裂等特性，也可阻止二氧化碳?xì)怏w，讓汽水保持有「氣」。因此，PET塑膠適合作包裝用，特別是裝載水和飲品。部分學(xué)者認(rèn)為其里面有一種叫做diethylhydroxylamine(乙基己基胺)或簡(jiǎn)稱(chēng)DEHA的潛在致癌物質(zhì)，用一次是安全的，如果你因節(jié)儉或方便而重複使用，就有致癌危機(jī)。

現(xiàn)代生活中，我們每天都會(huì)接觸到各種各樣的塑料制品，如塑料購(gòu)物袋、塑料杯、盤(pán)、塑料奶瓶等。然而我們可能不知道，這些塑料制品是由不同的樹(shù)脂材質(zhì)制成的，而不同的樹(shù)脂材質(zhì)在不同的溫度、濕度等條件下可能會(huì)析出有毒有害物質(zhì)，是不安全的。那么我們?cè)鯓硬拍芰私飧鞣N材料的特性，安全使用呢？一個(gè)分辨方法就是從塑料制品的制造原料來(lái)看。

<1> 塑料回收標(biāo)志　　

塑料回收標(biāo)志是一個(gè)三角形符號(hào)，一般在塑料容器底部。三角形里邊有1～7的數(shù)字，每一個(gè)數(shù)字都代表不同的材料，因此回收標(biāo)志中不同的數(shù)字表示該制品是用何種樹(shù)脂制成的，如果制品是由幾種不同材料制成的，則標(biāo)示的是制品的主要的、基本的材料。據(jù)稱(chēng)，這套標(biāo)志源于美國(guó)。現(xiàn)在這種標(biāo)示方法已經(jīng)被包括我國(guó)在內(nèi)的很多國(guó)家接受和引用。在我國(guó)，塑料制品標(biāo)注回收標(biāo)志是非強(qiáng)制性的，一些正規(guī)的大品牌企業(yè)為了方便塑料制品回收，近來(lái)紛紛開(kāi)始標(biāo)注回收標(biāo)志。雖然這一標(biāo)志主要是為了便于回收再利用，但消費(fèi)者也可以通過(guò)這個(gè)標(biāo)識(shí)知道所使用的塑料制品是由什么材質(zhì)制成的，應(yīng)該在什么環(huán)境下使用?！　?/p>

不同材質(zhì)使用條件不同　　

塑料制品底部的這個(gè)小小回收標(biāo)識(shí)就像是每個(gè)塑料容器的小小身份證，它們的制作材料不同，使用上也存在不同。　　

“01”———PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）

礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都是用這種材質(zhì)做成的。飲料瓶不能循環(huán)使用裝熱水，這種材料耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體或加熱則易變形，有對(duì)人體有害的物質(zhì)溶出。并且，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，這種塑料制品用了10個(gè)月后，可能釋放出致癌物，對(duì)人體具有毒性。因此，飲料瓶等用完了就丟掉，不要再用來(lái)作為水杯，或者用來(lái)做儲(chǔ)物容器盛裝其他物品，以免引發(fā)健康問(wèn)題得不償失。

PET最初的用途是做為人造纖維，及底片、磁帶等，在 1976 年才用于飲料瓶。以PET為原料做為填充容器，就是俗稱(chēng)的「寶特瓶」。 寶特瓶的硬度、韌性極佳，質(zhì)量輕（僅玻璃瓶重量的1/9 ～ 1/15），攜帶和使用方便，生產(chǎn)時(shí)能量消耗少， 加上不透氣、不揮發(fā)，耐酸鹼，是碳酸飲料的好包材。近年來(lái)成為碳酸飲料、茶、果汁、包裝飲用水、酒及醬油等產(chǎn)品之重要填充容器，此外，如清潔劑、洗髮精、食品用油、調(diào)味品、甜食品、藥品、化妝品、及含酒精飲料的包裝瓶子，都已在大量使用寶特瓶。

“02”———HDPE（高密度聚乙烯）

承裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器、目前超市和商場(chǎng)中使用的塑料袋多是此種材質(zhì)制成，可耐110℃高溫，標(biāo)明食品用的塑料袋可用來(lái)盛裝食品。承裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器可在小心清潔后重復(fù)使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細(xì)菌的溫床，清潔不徹底，最好不要循環(huán)使用。

PE是工業(yè)、生活上應(yīng)用最廣的塑膠，一般常分為高密度聚乙烯（HDPE）與低密度聚乙烯（LDPE）兩種。 PE對(duì)于酸性和鹼性的抵抗力都很優(yōu)良。HDPE較LDPE熔點(diǎn)高、硬度大，且更耐腐蝕性液體之侵蝕。 目前市面上所見(jiàn)到的塑膠袋及各種半透明或不透明的塑膠瓶幾乎都是ＰＥ所製造，像清潔劑、洗髮精、沐浴乳、食用油、農(nóng)藥…等，大部份以HDPE瓶來(lái)盛裝。LDPE在現(xiàn)代生活中可謂無(wú)所不在，不過(guò)不是因?yàn)樗龀傻娜萜?，而是你隨處可見(jiàn)的─塑膠袋。大部份的塑膠袋和塑膠膜是用LDPE做成的。

“03”———PVC（聚氯乙烯）

據(jù)介紹,這種材質(zhì)的塑料制品易產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)來(lái)自于兩個(gè)方面，一是生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物。這兩種物質(zhì)在遇到高溫和油脂時(shí)容易析出，有毒物隨食物進(jìn)入人體后，容易致癌。目前，這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果在使用，千萬(wàn)不要讓它受熱。

PVC材質(zhì)的發(fā)明相當(dāng)早，且多方應(yīng)用于工業(yè)產(chǎn)品中，由于PVC同樣具有其他塑膠材質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，且在加工上、可塑性上相當(dāng)優(yōu)良，加上價(jià)錢(qián)便宜，使用量很普遍，但大多在非食品方面，像水管、雨衣、書(shū)包、建材、塑膠膜、塑膠盒等等。在容器用途上，多用于填充植物油、清潔劑、糕餅盒及包裝飲用水等。 由于該材質(zhì)因本身含有氯元素，在製瓶、填充、回收再處理之過(guò)程中疑有VCM單體易釋出，有危害人體健康之虞，再加上近年來(lái)環(huán)保意識(shí)高漲，業(yè)者已逐漸改用其他材質(zhì)為填充容器裝填產(chǎn)品。

“04”———LDPE（低密度聚乙烯）

保鮮膜、塑料膜等都是這種材質(zhì)。耐熱性不強(qiáng)，通常，合格的PE保鮮膜在溫度超過(guò)110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會(huì)留下一些人體無(wú)法分解的塑料制劑。并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來(lái)。因此，食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。

“05”———PP（聚丙烯）

微波爐餐盒采用這種材質(zhì)制成，耐130℃高溫，透明度差，這是唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒，在小心清潔后可重復(fù)使用。需要特別注意的是，一些微波爐餐盒，盒體以05號(hào)PP制造，但盒蓋卻以06號(hào)PS（聚苯乙烯）)制造，PS透明度好，但不耐高溫，所以不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。為保險(xiǎn)起見(jiàn)，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。

PP與PE可說(shuō)是二兄弟，但若干物理性能及機(jī)械性能比PE好，因此製瓶商常以PE製造瓶身，瓶蓋和把手用有較大硬度與強(qiáng)度的PP來(lái)製造。 PP熔點(diǎn)高達(dá)167℃，耐熱，製品可用蒸氣消毒是其特點(diǎn)。以PP製瓶的，最常見(jiàn)的是豆?jié){、米漿瓶，還有用來(lái)裝100％純果汁、優(yōu)酪乳、果汁飲料、乳製品 (如布丁)等， 較大的盛器，像水桶、垃圾桶、洗衣槽、籮筐、籃子等等多是以ＰＰ做成。近年來(lái)亦大量使用于製成免洗餐具或免洗杯(供速食餐飲業(yè)者裝填冰品使用，如市面盛行之「快可利」連鎖店所用之盛裝容器) 該材質(zhì)容器係屬不透明或半透明容器，具備有耐酸鹼、耐化學(xué)物質(zhì)、耐碰撞及耐高溫(約20℃~120℃)等優(yōu)點(diǎn)。

“06”———PS（聚苯乙烯）

這是用于制造碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒的材質(zhì)。又耐熱又抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中，以免因溫度過(guò)高而釋出化學(xué)物。并且不能用于盛裝強(qiáng)酸（如柳橙汁）、強(qiáng)堿性物質(zhì)，因?yàn)闀?huì)分解出對(duì)人體不好的聚苯乙烯。因此，您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

PS吸水性低，且其尺寸安定性佳，可用射模、壓模、擠壓、熱成型加工。 一般依其是否經(jīng)過(guò)「發(fā)泡」製程區(qū)分為發(fā)泡與未發(fā)泡兩類(lèi)。未發(fā)泡PS主要應(yīng)用于建材、玩具、文具等，也可常見(jiàn)製成容器填充發(fā)酵乳品（如養(yǎng)樂(lè)多、健健美、多多等乳製品或乳酸產(chǎn)品）等，近年來(lái)亦大量使用于製成免洗餐具。發(fā)泡PS（即俗稱(chēng)保麗龍）則是在製程中利用發(fā)泡劑作20倍至100倍不等之發(fā)泡，用于包裝家電或資訊物品之緩沖包材或具隔熱效果之冰淇淋盒、魚(yú)箱等，一般稱(chēng)為EPS（Expanded polystyrene）；同時(shí)也用于製成免洗餐具，這種保麗龍通常先做成平板，稱(chēng)為PSP（Expanded polystyrene Paper），再成形加工成各種容器，亦有以食品級(jí)EPS注模成形的保麗龍，如咖啡杯，燒仙草杯等即是。

“07”———PC及其他類(lèi)

PC是被大量使用的一種材料，尤其多用于制造奶瓶、太空杯等，因?yàn)楹须p酚A而備受爭(zhēng)議。專(zhuān)家指出，理論上，只要在制作PC的過(guò)程中，雙酚A百分百轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu)，便表示制品完全沒(méi)有雙酚A，更談不上釋出。只是，若有小量雙酚A沒(méi)有轉(zhuǎn)化成PC的塑料結(jié)構(gòu)，則可能會(huì)釋出而進(jìn)入食物或飲品中。因此，在使用此塑料容器時(shí)要格外注意。

PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應(yīng)以PC水瓶盛熱水。如果你的水壺編號(hào)為 07，下列方法可降低風(fēng)險(xiǎn)：使用時(shí)勿加熱，勿在陽(yáng)光下直射。不用洗碗機(jī)、烘碗機(jī)清洗水壺。第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘干。如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因?yàn)樗芰现破繁砻嫒绻屑?xì)微的坑紋，容易藏細(xì)菌。避免反復(fù)使用已經(jīng)老化的塑料器具。

<2> 感官識(shí)別有害塑料產(chǎn)品

聞上去有刺鼻或是令人難受氣味的食用塑料制品，可能有安全問(wèn)題。

　　有些廚具的塑料配件（如鍋柄）遇到高溫時(shí)，會(huì)釋放出難聞的氣味，這類(lèi)物質(zhì)也是有毒的，吸入過(guò)多也會(huì)危害人體健康。還有些劣質(zhì)的電熱塑料燒水壺在加熱燒水時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生難聞的氣味。這類(lèi)塑料壺對(duì)人體也不安全。

<3> 正確使用塑料器皿

　　各種塑料容器、器具也存在安全隱患問(wèn)題，特別要注意以下幾點(diǎn)———

　?。?）避免使用非正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的塑料食用、廚用器具。

　　市場(chǎng)上有很多質(zhì)次廉價(jià)的塑料制品往往并沒(méi)有明確注明可應(yīng)用的范圍，要避免使用這類(lèi)容器存放熱的食物，特別是液態(tài)的食物和油分含量較大的食品。 因?yàn)闊帷⒂投紩?huì)促進(jìn)有害成分溶出而污染食物。

　?。?）使用正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的微波爐專(zhuān)用塑料器具。

　　微波爐專(zhuān)用塑料容器應(yīng)當(dāng)是半透明、不帶顏色、耐高溫的產(chǎn)品。微波爐加熱含水量較大的食物，可用PP塑料容器；加熱含油較多的菜肴、食物，則應(yīng)選用耐溫性更強(qiáng)的PC容器；如果加熱非液態(tài)食物，不宜用任何塑料容器。

　　使用微波爐加熱食品，最好使用玻璃容器或是沒(méi)有任何內(nèi)涂染料的瓷器。

　?。?）避免使用非耐熱的容器盛裝熱食。

　　有些塑料瓶類(lèi)的容器，遇熱會(huì)變軟、變形，不要試圖用這類(lèi)容器裝過(guò)熱的食物。雖然這類(lèi)塑料在常溫下是安全的，但在高溫下可能分解、釋放出有害的成分。常見(jiàn)到有人將熱開(kāi)水、熱茶裝入礦泉水瓶或飲料瓶，這種做法具有一定的健康危害性。

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